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 天山雪莲果：

清肠保胃降三高、减肥养颜皆食疗、水果王国的“神果”、水果界的原子弹！

　　天山雪莲果为菊科向日葵属，俗称“地下水果”，天山雪莲果是我国台湾从南美洲引进的一种新兴果树，原产南美洲安第斯山脉，是印第安人的一种传统根茎食物，当地人称yacon（雅贡），即“神果”之意。
　　它的植株形态像苎麻，枝干像野葵花，株高2米左右，果实成熟的时候，在枝顶开出五朵娇艳的太阳花，花谢了果实即可采收。它的果实长在地底下而不是长在树上，外观酷似地瓜。
　　果肉如雪梨。皮薄汁多，果肉晶莹剔透，香甜脆爽，属低热量的碳水合物。雪莲果的主要成分是碳水化合物、果寡糖成份、水溶性纤维和20种人体必须的氨基酸，还含、钾、钙、镁、锌、硒、铁、等微量元素和丰富矿物质。
　　天山雪莲果的药理作用：
　　1、果寡糖含量占干物质量的60-70％，是目前世界上已报道的水果中果寡糖含最高的水果，能补充人体膳食纤维摄入不足，使肠胃产生双歧因子，起到加速肠胃蠕动、促进消化、加快新陈代谢、抑制肠内沙门氏菌和和其他有害病菌的生长，清除由食物带入人体内的环境污染物，具有改善肠胃功能、防治便秘（便秘的人吃了半小时后即见效）、痔疮、肠癌的功效，小孩常吃也能开胃健脾；是肠胃道疾病的克星，是肠胃清道夫和保护神。
　　2、天山雪莲果所含的水溶性植物纤维，基本上不产生热量，能软化血管降低血压，提高人体免疫力，具有清肝降火、消炎解毒、调理血液、软化血管、降低血压、血糖、血脂的功效。能有效抑制胆固醇和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，对三高症状的患者起到清理血液、降低血脂、降低胆固醇、软化血管的作用，是三高症患者、糖尿病人及减肥者的理想水果，特别适合糖尿病、心脑血管病和减肥者食用保健
　　3、它的果寡糖产生的双歧因子，可以清理体内垃圾，排除废物毒素，清肝解毒、利尿强肾；常吃能抗氧化，消除自由基，提高人体的免疫力，有效防治面痘、暗疮和肾功能减退，是纯天然、无副作用的养颜美容、强身健体的天然保健品。
　　4、增强机体免疫、防癌。日本研究发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之四十以上。
　　5、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
雪莲果另含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
　　雪莲果蒸炖风味奇特，美味可口，也是酒家饭店上乘菜肴。欧美人拿来当沙拉或淹渍开胃菜。现在更有业者瞄准市场，迎合现代天然绿色保健食品的消费理念，把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头，让消费者品尝雪莲果加工风味，其美味特殊，深受消费者喜爱。
　　由于它具有良好的药用保健功效，近年来风靡世界各地。专家们甚至认为：今后的冰箱里可以没有其他水果，但绝对不能没有雪莲。雪莲果自上市以来，深受消费者的青睐，发展应用前景广阔。雪莲果是珍贵的纯天然绿色食品，是一个横空出世的珍奇作物，能吃出美丽的新潮果品。它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始。